Gudeg Manggar; Dari Bunga Kelapa Menjadi Legenda Kuliner

Buku Gudeg Manggar: Dari Bunga Kelapa Menjadi Legenda Kuliner mengajak pembaca menyelami keunikan salah satu kekayaan kuliner Yogyakarta, yaitu gudeg. Tidak hanya gudeg berbahan nangka muda yang sudah dikenal luas, buku ini memaparkan keistimewaan Gudeg Manggar, sebuah varian yang memanfaatkan bunga kelapa muda (manggar) sebagai bahan utama. Mengusung pendekatan historis dan filosofis, buku ini menggali asal-usul Gudeg Manggar, mengungkap nilai-nilai budaya, hingga perannya dalam melestarikan tradisi kuliner Yogyakarta. Pembaca akan diajak memahami proses pembuatan yang autentik, mulai dari pemilihan bahan seperti manggar, santan, dan bumbu tradisional, hingga teknik memasak yang membutuhkan kesabaran untuk menghasilkan cita rasa kaya dan tekstur unik. Lebih dari sekadar resep, buku ini menjadi medium penghormatan terhadap warisan budaya Nusantara. Dengan gaya bahasa yang informatif dan narasi yang mengalir, penulis menyajikan cerita tentang petani kelapa, filosofi penggunaan bahan lokal, dan upaya melestarikan tradisi di tengah modernisasi. Bagi pecinta kuliner, buku ini adalah jendela menuju keajaiban rasa yang otentik. Sementara itu, bagi masyarakat umum, buku ini memperkenalkan Gudeg Manggar sebagai simbol identitas budaya yang telah menjadi legenda, memperkaya warisan kuliner Yogyakarta dan sekitarnya. Gudeg Manggar: Dari Bunga Kelapa Menjadi Legenda Kuliner adalah perpaduan sempurna antara dokumentasi tradisi, eksplorasi cita rasa, dan penghormatan terhadap kekayaan kuliner Indonesia. Cocok untuk semua kalangan yang mencintai budaya dan kuliner lokal.